在藍帶的學習日記

這款餅乾在美國非常無敵普遍

就連iphone手機打字時，打”餅乾”都會出現它的圖形喔！

長這樣↓

我當初看到成品跟它一模一樣時，心想實在是太神奇了！！！

此份量約可以做出23片直徑5cm大小的巧克力餅乾

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一個春假回來就開始第三個學期，這學期終於開始 做！甜！點！了

首先是教「餅乾」，布朗尼Brownies也被歸類在餅乾裡呢

算是個蛋糕口感的餅乾吧！

此次食譜的份量為一張半盤的烤盤大小(約45cm*33cm)

食材:

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第二學期一開始老師介紹了一部電影 Julie & Julia(美味關係)

才發現Julia Child在美國的料理界很紅耶

後來上課很常聽老師提到Julia的食譜是怎麼做這道什麼什麼的

讓我很想去買Julia Child的書，就跟電影裡Julie一樣試著做出Julia的料理

以上是題外話，趕快回到這篇的重點──高湯

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現在第二個學期都要結束了，我才開始記錄第一學期的東西

希望還沒有忘記太多...

*我們一個學期只有六個禮拜

還記得開學第一天是基礎課程I (Foundation I)

是一個六十幾位的Chef，但他人非常的好，是非常紳士的那種老先生，分數也都給超高

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